Święta Bożego Narodzenia to we Włoszech wyjątkowy czas, nie tylko ze względu na tradycje, ale także kulinarne przysmaki. W tym czasie na włoskich stołach nie może zabraknąć słodkich wypieków, które są nieodłącznym elementem atmosfery Bożego Narodzenia.
Poniżej przedstawiamy kilka znanych świątecznych przysmaków, które stały się symbolem Bożego Narodzenia we Włoszech.

Na świątecznym stołe królują przede wszystkich włoskie babki. Panettone, tradycyjne drożdżowe ciasto, różni się nieco strukturą od babki znanej z polskich domów. Pochodzące z Mediolanu Panettone, zawiera rodzynki, kandyzowaną skórkę pomarańczy lub cytryny i zazwyczaj podawane jest z kawą lub lampką prosecco.

Kolejnym włoskim ciastem, podobnym do Panettone jest wywodzący się z regionu Wenecji Pandoro. Jego nazwa oznacza dosłownie “złoty chleb” i odnosi się do charakterystycznej cukrowej posypki. Pandoro jest delikatny, puszysty i często podawany z delikatnym lukrem lub cukrem pudrem.

Oprócz ciast, innym znanym przysmakiem jest Torrone. Ten tradycyjny nugat w krztałcie portokątnych bloczków, składa się z miodu, białka jajek i orzechów. W zależności od regionu, torrone może mieć różne smaki i dodatki, takie jak migdały, orzechy laskowe czy skórka pomarańczowa. W okresie świąt pakowany jest w ozdobne pudełka i wręczany jako prezent.